TESIS MULTIDISCIPLINAR

L’Istituto Europeo di Design ofereix als seus alumnes d’últim curs diferents temes a escollir per realitzar el projecte final de carrera d’una manera multidisciplinar i en grups de treball. Aquests projectes es duen a terme sempre amb el suport d’una empresa líder del sector. Cada alumne ha d’acostar aquest projecte comú al seu propi terreny professional per poder investigar i desenvolupar diferents camins amb l’objectiu de concretar-lo en un projecte d’I+D.

Aquest curs 2007-2008 s’ha escollit la xocolata com a temàtica dels projectes finals, en col•laboració amb la prestigiosa pastisseria barcelonina Escribà.
Els alumnes que triïn aquesta opció hauran de realitzar el projecte amb la xocolata com a centre conceptual i, d’aquesta manera, tenir l’oportunitat d’entendre com es comporta el suport depenent de les condicions a les quals es troba sotmès.